Simmenthal Extra Premium +120gg
Simmenthal Extra Premium – L'eccellenza della carne bovina
Simmenthal Extra Premium è un taglio che riflette la nobiltà della carne bovina nella sua forma più pura. Originaria della razza Simmental, questa carne è famosa per la sua perfetta combinazione tra marezzatura, tenerezza e sapore inconfondibile. Allevata con un'attenta gestione e un'alimentazione equilibrata, la carne Simmenthal Extra Premium si distingue per la sua consistenza tenera e succulenta, risultato di un processo che mette al primo posto la qualità e il benessere dell'animale.
La carne Simmental è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra grasso e muscolo, che le conferisce un sapore intenso ma delicato. Con una marezzatura ben distribuita, ogni taglio offre un'esplosione di succulenza e un sapore che spazia dalla tenerezza del filetto alla profondità del controfiletto, rendendolo ideale per gli amanti della carne di qualità superiore.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. La giusta temperatura: Togli il Simmenthal Extra Premium dal frigorifero circa 30 minuti prima di metterlo sulla griglia. Ciò contribuisce a garantire una cottura uniforme e ad esaltarne la tenerezza.
2. Semplice ma efficace: Condisci la carne con sale grosso e pepe nero appena macinato. Se vuoi un tocco in più, aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo per completare il sapore naturale della carne.
3. Rosolatura perfetta: Riscalda la griglia ad alta temperatura e rosola la carne tagliata per 3-4 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata che trattiene i succhi e ne intensifica il sapore.
4. Cottura ottimale: Dopo la sigillatura, spostare il taglio su una zona a calore indiretto per terminare la cottura più dolcemente, raggiungendo la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per mantenere tutta la succosità e la morbidezza.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra croccantezza e succosità.
5. Il resto che fa la differenza: Lascia riposare la carne per 5-10 minuti dopo averla tolta dalla griglia. Ciò garantisce che i succhi si ridistribuiscano, ottenendo una carne più gustosa e tenera.
Simmenthal Extra Premium è il taglio ideale per chi cerca la perfezione in ogni pasto. Che sia una serata speciale o una grigliata tra amici, regala un'esperienza gourmet di altissimo livello, riflettendo la qualità e il sapore unici di questa eccellente carne.
Simmenthal Extra Premium – L'eccellenza della carne bovina
Simmenthal Extra Premium è un taglio che riflette la nobiltà della carne bovina nella sua forma più pura. Originaria della razza Simmental, questa carne è famosa per la sua perfetta combinazione tra marezzatura, tenerezza e sapore inconfondibile. Allevata con un'attenta gestione e un'alimentazione equilibrata, la carne Simmenthal Extra Premium si distingue per la sua consistenza tenera e succulenta, risultato di un processo che mette al primo posto la qualità e il benessere dell'animale.
La carne Simmental è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra grasso e muscolo, che le conferisce un sapore intenso ma delicato. Con una marezzatura ben distribuita, ogni taglio offre un'esplosione di succulenza e un sapore che spazia dalla tenerezza del filetto alla profondità del controfiletto, rendendolo ideale per gli amanti della carne di qualità superiore.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. La giusta temperatura: Togli il Simmenthal Extra Premium dal frigorifero circa 30 minuti prima di metterlo sulla griglia. Ciò contribuisce a garantire una cottura uniforme e ad esaltarne la tenerezza.
2. Semplice ma efficace: Condisci la carne con sale grosso e pepe nero appena macinato. Se vuoi un tocco in più, aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo per completare il sapore naturale della carne.
3. Rosolatura perfetta: Riscalda la griglia ad alta temperatura e rosola la carne tagliata per 3-4 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata che trattiene i succhi e ne intensifica il sapore.
4. Cottura ottimale: Dopo la sigillatura, spostare il taglio su una zona a calore indiretto per terminare la cottura più dolcemente, raggiungendo la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per mantenere tutta la succosità e la morbidezza.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra croccantezza e succosità.
5. Il resto che fa la differenza: Lascia riposare la carne per 5-10 minuti dopo averla tolta dalla griglia. Ciò garantisce che i succhi si ridistribuiscano, ottenendo una carne più gustosa e tenera.
Simmenthal Extra Premium è il taglio ideale per chi cerca la perfezione in ogni pasto. Che sia una serata speciale o una grigliata tra amici, regala un'esperienza gourmet di altissimo livello, riflettendo la qualità e il sapore unici di questa eccellente carne.
Simmenthal Extra Premium – L'eccellenza della carne bovina
Simmenthal Extra Premium è un taglio che riflette la nobiltà della carne bovina nella sua forma più pura. Originaria della razza Simmental, questa carne è famosa per la sua perfetta combinazione tra marezzatura, tenerezza e sapore inconfondibile. Allevata con un'attenta gestione e un'alimentazione equilibrata, la carne Simmenthal Extra Premium si distingue per la sua consistenza tenera e succulenta, risultato di un processo che mette al primo posto la qualità e il benessere dell'animale.
La carne Simmental è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra grasso e muscolo, che le conferisce un sapore intenso ma delicato. Con una marezzatura ben distribuita, ogni taglio offre un'esplosione di succulenza e un sapore che spazia dalla tenerezza del filetto alla profondità del controfiletto, rendendolo ideale per gli amanti della carne di qualità superiore.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. La giusta temperatura: Togli il Simmenthal Extra Premium dal frigorifero circa 30 minuti prima di metterlo sulla griglia. Ciò contribuisce a garantire una cottura uniforme e ad esaltarne la tenerezza.
2. Semplice ma efficace: Condisci la carne con sale grosso e pepe nero appena macinato. Se vuoi un tocco in più, aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo per completare il sapore naturale della carne.
3. Rosolatura perfetta: Riscalda la griglia ad alta temperatura e rosola la carne tagliata per 3-4 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata che trattiene i succhi e ne intensifica il sapore.
4. Cottura ottimale: Dopo la sigillatura, spostare il taglio su una zona a calore indiretto per terminare la cottura più dolcemente, raggiungendo la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per mantenere tutta la succosità e la morbidezza.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra croccantezza e succosità.
5. Il resto che fa la differenza: Lascia riposare la carne per 5-10 minuti dopo averla tolta dalla griglia. Ciò garantisce che i succhi si ridistribuiscano, ottenendo una carne più gustosa e tenera.
Simmenthal Extra Premium è il taglio ideale per chi cerca la perfezione in ogni pasto. Che sia una serata speciale o una grigliata tra amici, regala un'esperienza gourmet di altissimo livello, riflettendo la qualità e il sapore unici di questa eccellente carne.