Picanha Irlanda Red Angus
AnunIreland Red Angus Picanha – Il Taglio Nobile della Tradizione Irlandese
L'Ireland Red Angus Picanha è un taglio che unisce l'eccellenza della carne bovina irlandese con la nobiltà della razza Red Angus. Allevati sui vasti e verdi pascoli dell'Irlanda, i bovini di questa razza hanno accesso a un'alimentazione naturale ed equilibrata, che si traduce in carni dal sapore ineguagliabile, una tenerezza unica e una marezzatura perfetta. La picanha, nota per la sua crosta grassa che conferisce sapore e succulenza al taglio, è una delle preferite dagli amanti della carne e, con il Red Angus, viene elevata a un livello ancora più sofisticato.
La marmorizzazione sottile ma presente assicura che la Red Angus picanha sia succosa e tenera in ogni pezzo. Il sapore è profondo ed equilibrato, con tocchi di naturale dolcezza della carne che vengono esaltati dalla cottura alla griglia, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. La temperatura ambiente è essenziale: Rimuovi la picanha dal frigorifero circa 30 minuti prima di prepararla. Ciò aiuta la carne a cuocere in modo uniforme e a mantenere la sua succosità.
2. Condimento semplice ed efficace: Il controfiletto di Angus Rosso ha abbastanza sapore di per sé, quindi un buon sale grosso e pepe nero appena macinato sono tutto ciò che serve per esaltare il sapore della carne.
3. Sigillatura perfetta: Posizionare la picanha sulla griglia con il grasso rivolto verso l'alto. Lasciare il fuoco molto forte per sigillare la carne per circa 5 minuti per lato, creando una crosticina dorata e saporita.
4. Cottura ottimale: Dopo la rosolatura, spostare la carne in una zona a fuoco indiretto e cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per carni super succose, ancora dalla consistenza morbida e più rosse al centro.
- Duro (60-63°C): Per una combinazione di succosità e consistenza leggermente croccante sui bordi.
5. Il riposo è essenziale: Togli la picanha dalla griglia e lasciala riposare per 5-10 minuti prima di affettarla. Questo tempo di riposo aiuta a ridistribuire i succhi, ottenendo una carne più tenera e saporita.
La Ireland Red Angus Picanha è il taglio ideale per chi vuole stupire i propri ospiti o semplicemente gustare carne di eccezionale qualità. Perfetto per grigliate o cene speciali, trasformerà ogni pasto in un momento di puro piacere gastronomico.cie este produto. Do que é feito? Como foi feito? Como usá-lo da melhor forma?
AnunIreland Red Angus Picanha – Il Taglio Nobile della Tradizione Irlandese
L'Ireland Red Angus Picanha è un taglio che unisce l'eccellenza della carne bovina irlandese con la nobiltà della razza Red Angus. Allevati sui vasti e verdi pascoli dell'Irlanda, i bovini di questa razza hanno accesso a un'alimentazione naturale ed equilibrata, che si traduce in carni dal sapore ineguagliabile, una tenerezza unica e una marezzatura perfetta. La picanha, nota per la sua crosta grassa che conferisce sapore e succulenza al taglio, è una delle preferite dagli amanti della carne e, con il Red Angus, viene elevata a un livello ancora più sofisticato.
La marmorizzazione sottile ma presente assicura che la Red Angus picanha sia succosa e tenera in ogni pezzo. Il sapore è profondo ed equilibrato, con tocchi di naturale dolcezza della carne che vengono esaltati dalla cottura alla griglia, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. La temperatura ambiente è essenziale: Rimuovi la picanha dal frigorifero circa 30 minuti prima di prepararla. Ciò aiuta la carne a cuocere in modo uniforme e a mantenere la sua succosità.
2. Condimento semplice ed efficace: Il controfiletto di Angus Rosso ha abbastanza sapore di per sé, quindi un buon sale grosso e pepe nero appena macinato sono tutto ciò che serve per esaltare il sapore della carne.
3. Sigillatura perfetta: Posizionare la picanha sulla griglia con il grasso rivolto verso l'alto. Lasciare il fuoco molto forte per sigillare la carne per circa 5 minuti per lato, creando una crosticina dorata e saporita.
4. Cottura ottimale: Dopo la rosolatura, spostare la carne in una zona a fuoco indiretto e cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per carni super succose, ancora dalla consistenza morbida e più rosse al centro.
- Duro (60-63°C): Per una combinazione di succosità e consistenza leggermente croccante sui bordi.
5. Il riposo è essenziale: Togli la picanha dalla griglia e lasciala riposare per 5-10 minuti prima di affettarla. Questo tempo di riposo aiuta a ridistribuire i succhi, ottenendo una carne più tenera e saporita.
La Ireland Red Angus Picanha è il taglio ideale per chi vuole stupire i propri ospiti o semplicemente gustare carne di eccezionale qualità. Perfetto per grigliate o cene speciali, trasformerà ogni pasto in un momento di puro piacere gastronomico.cie este produto. Do que é feito? Como foi feito? Como usá-lo da melhor forma?
AnunIreland Red Angus Picanha – Il Taglio Nobile della Tradizione Irlandese
L'Ireland Red Angus Picanha è un taglio che unisce l'eccellenza della carne bovina irlandese con la nobiltà della razza Red Angus. Allevati sui vasti e verdi pascoli dell'Irlanda, i bovini di questa razza hanno accesso a un'alimentazione naturale ed equilibrata, che si traduce in carni dal sapore ineguagliabile, una tenerezza unica e una marezzatura perfetta. La picanha, nota per la sua crosta grassa che conferisce sapore e succulenza al taglio, è una delle preferite dagli amanti della carne e, con il Red Angus, viene elevata a un livello ancora più sofisticato.
La marmorizzazione sottile ma presente assicura che la Red Angus picanha sia succosa e tenera in ogni pezzo. Il sapore è profondo ed equilibrato, con tocchi di naturale dolcezza della carne che vengono esaltati dalla cottura alla griglia, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. La temperatura ambiente è essenziale: Rimuovi la picanha dal frigorifero circa 30 minuti prima di prepararla. Ciò aiuta la carne a cuocere in modo uniforme e a mantenere la sua succosità.
2. Condimento semplice ed efficace: Il controfiletto di Angus Rosso ha abbastanza sapore di per sé, quindi un buon sale grosso e pepe nero appena macinato sono tutto ciò che serve per esaltare il sapore della carne.
3. Sigillatura perfetta: Posizionare la picanha sulla griglia con il grasso rivolto verso l'alto. Lasciare il fuoco molto forte per sigillare la carne per circa 5 minuti per lato, creando una crosticina dorata e saporita.
4. Cottura ottimale: Dopo la rosolatura, spostare la carne in una zona a fuoco indiretto e cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata:
- Al sangue (54-57°C): Per carni super succose, ancora dalla consistenza morbida e più rosse al centro.
- Duro (60-63°C): Per una combinazione di succosità e consistenza leggermente croccante sui bordi.
5. Il riposo è essenziale: Togli la picanha dalla griglia e lasciala riposare per 5-10 minuti prima di affettarla. Questo tempo di riposo aiuta a ridistribuire i succhi, ottenendo una carne più tenera e saporita.
La Ireland Red Angus Picanha è il taglio ideale per chi vuole stupire i propri ospiti o semplicemente gustare carne di eccezionale qualità. Perfetto per grigliate o cene speciali, trasformerà ogni pasto in un momento di puro piacere gastronomico.cie este produto. Do que é feito? Como foi feito? Como usá-lo da melhor forma?