Black Angus T-bone Irlanda 60gg
Tbone di Black Angus – Irlanda
Un taglio che è puro spettacolo. Il T-bone di Black Angus proveniente dall'Irlanda unisce il meglio di entrambi i mondi: da un lato, il controfiletto, dalla consistenza compatta e dal sapore forte; dall'altro il filet mignon, morbido e delicato come il burro. Separato dal classico osso a “T”, questo taglio è sinonimo di un’esperienza gastronomica unica.
La differenza è all'origine. Allevati nei rigogliosi pascoli dell'Irlanda, gli animali Black Angus godono di un ambiente naturale che contribuisce direttamente alla qualità superiore della loro carne. È la famosa marezzatura della razza a fare la differenza: piccole infiltrazioni di grasso che si sciolgono durante la preparazione, garantendo una succosità irresistibile e un sapore intenso che sembra avvolgere il palato.
Raccomandazione speciale per grigliare
Preparatevi a rendere giustizia a questo nobile taglio!
Lasciarla respirare: prima di metterla sulla griglia, togliete la T-bone dal frigorifero e lasciatela a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Ciò garantisce una cottura più uniforme.
Condire semplicemente: sale grosso e pepe nero sono sufficienti. Lascia risplendere il sapore naturale della carne!
Sigillatura perfetta: Disporre sulla griglia ben calda (molto calda) e rosolarli per 2 o 3 minuti per lato, fino a quando si formerà una crosticina dorata e aromatica.
Cottura: Dopo la sigillatura, spostare la T-bone in una zona a calore indiretto e lasciarla fino a raggiungere il punto ideale:
Raro (54-57°C) per chi ama la massima succosità.
Cotto (60-63°C) per un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapore.
Il riposo è fondamentale: togliete dalla griglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare la carne per 5-10 minuti. Questo piccolo dettaglio fa la differenza!
Il T-bone Black Angus è un taglio studiato per stupire. Che si tratti di un barbecue raffinato o di una cena speciale, offre un'esperienza gastronomica che trasforma ogni pasto in un momento indimenticabile.
Tbone di Black Angus – Irlanda
Un taglio che è puro spettacolo. Il T-bone di Black Angus proveniente dall'Irlanda unisce il meglio di entrambi i mondi: da un lato, il controfiletto, dalla consistenza compatta e dal sapore forte; dall'altro il filet mignon, morbido e delicato come il burro. Separato dal classico osso a “T”, questo taglio è sinonimo di un’esperienza gastronomica unica.
La differenza è all'origine. Allevati nei rigogliosi pascoli dell'Irlanda, gli animali Black Angus godono di un ambiente naturale che contribuisce direttamente alla qualità superiore della loro carne. È la famosa marezzatura della razza a fare la differenza: piccole infiltrazioni di grasso che si sciolgono durante la preparazione, garantendo una succosità irresistibile e un sapore intenso che sembra avvolgere il palato.
Raccomandazione speciale per grigliare
Preparatevi a rendere giustizia a questo nobile taglio!
Lasciarla respirare: prima di metterla sulla griglia, togliete la T-bone dal frigorifero e lasciatela a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Ciò garantisce una cottura più uniforme.
Condire semplicemente: sale grosso e pepe nero sono sufficienti. Lascia risplendere il sapore naturale della carne!
Sigillatura perfetta: Disporre sulla griglia ben calda (molto calda) e rosolarli per 2 o 3 minuti per lato, fino a quando si formerà una crosticina dorata e aromatica.
Cottura: Dopo la sigillatura, spostare la T-bone in una zona a calore indiretto e lasciarla fino a raggiungere il punto ideale:
Raro (54-57°C) per chi ama la massima succosità.
Cotto (60-63°C) per un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapore.
Il riposo è fondamentale: togliete dalla griglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare la carne per 5-10 minuti. Questo piccolo dettaglio fa la differenza!
Il T-bone Black Angus è un taglio studiato per stupire. Che si tratti di un barbecue raffinato o di una cena speciale, offre un'esperienza gastronomica che trasforma ogni pasto in un momento indimenticabile.
Tbone di Black Angus – Irlanda
Un taglio che è puro spettacolo. Il T-bone di Black Angus proveniente dall'Irlanda unisce il meglio di entrambi i mondi: da un lato, il controfiletto, dalla consistenza compatta e dal sapore forte; dall'altro il filet mignon, morbido e delicato come il burro. Separato dal classico osso a “T”, questo taglio è sinonimo di un’esperienza gastronomica unica.
La differenza è all'origine. Allevati nei rigogliosi pascoli dell'Irlanda, gli animali Black Angus godono di un ambiente naturale che contribuisce direttamente alla qualità superiore della loro carne. È la famosa marezzatura della razza a fare la differenza: piccole infiltrazioni di grasso che si sciolgono durante la preparazione, garantendo una succosità irresistibile e un sapore intenso che sembra avvolgere il palato.
Raccomandazione speciale per grigliare
Preparatevi a rendere giustizia a questo nobile taglio!
Lasciarla respirare: prima di metterla sulla griglia, togliete la T-bone dal frigorifero e lasciatela a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Ciò garantisce una cottura più uniforme.
Condire semplicemente: sale grosso e pepe nero sono sufficienti. Lascia risplendere il sapore naturale della carne!
Sigillatura perfetta: Disporre sulla griglia ben calda (molto calda) e rosolarli per 2 o 3 minuti per lato, fino a quando si formerà una crosticina dorata e aromatica.
Cottura: Dopo la sigillatura, spostare la T-bone in una zona a calore indiretto e lasciarla fino a raggiungere il punto ideale:
Raro (54-57°C) per chi ama la massima succosità.
Cotto (60-63°C) per un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapore.
Il riposo è fondamentale: togliete dalla griglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare la carne per 5-10 minuti. Questo piccolo dettaglio fa la differenza!
Il T-bone Black Angus è un taglio studiato per stupire. Che si tratti di un barbecue raffinato o di una cena speciale, offre un'esperienza gastronomica che trasforma ogni pasto in un momento indimenticabile.