Troncheto Red Angus Gold Edition 30GG
Troncheto Red Angus Gold Edition – La raffinatezza e la tradizione del barbecue di qualità
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è un taglio esclusivo, estratto dalla parte più succulenta e marezzata del petto del rinomato Red Angus. Allevati secondo rigorosi standard qualitativi e nutriti con cereali selezionati, i bovini Red Angus offrono una carne dal sapore intenso, dalla consistenza unica e dalla tenerezza che si scioglie in bocca.
Questa edizione speciale racchiude il meglio del mondo delle carni pregiate, combinando il perfetto equilibrio tra marezzatura, crosta croccante e un sapore leggermente burroso che trasforma ogni preparazione in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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Consigli di preparazione – La gloria del troncheto alla griglia
1. Preparazione iniziale:
- Togliere il pezzo tagliato dal frigorifero circa 1 ora prima della preparazione per consentirgli di raggiungere la temperatura ambiente.
- Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco per esaltarne il sapore naturale. Se volete un tocco speciale, aggiungete aglio in polvere e un pizzico di paprika affumicata.
2. Metodo di cottura consigliato:
- Tostatura lenta:
- Avvolgere il Troncheto in un foglio di alluminio per trattenere i succhi. Cuocere a fuoco indiretto per 6-8 ore, mantenendo la temperatura tra 120-140°C, fino a quando non raggiunge una consistenza morbida e succosa.
- Fumo:
- Per l'affumicatura utilizzare legni come quercia o ciliegio, per ottenere un aroma avvolgente e un sapore ancora più ricco. L'ideale è mantenere la temperatura costante e monitorarla per ottenere una crosta perfetta.
- Griglia indiretta:
- Sulla griglia, rosolare direttamente il Troncheto a fuoco alto per 3-4 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta caramellata. Quindi terminare la cottura a fuoco indiretto fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
3. Riposo obbligatorio:
Dopo la cottura, lasciare riposare la carne per 15-20 minuti prima di tagliarla. Questo passaggio è essenziale per ridistribuire i succhi e garantire la perfetta tenerezza di ogni fetta.
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Un taglio per stupire:
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è la scelta perfetta per gli amanti del barbecue e della gastronomia di alta qualità. Che si tratti di affumicatura prolungata o di tostatura tradizionale, il sapore è intenso, la succosità è ineguagliabile e il tocco di raffinatezza esalta ogni pasto.
Rendi il Troncheto Red Angus Gold Edition il protagonista della tua prossima grigliata e trasforma la tua tavola in un palcoscenico di sapori indimenticabili.
Troncheto Red Angus Gold Edition – La raffinatezza e la tradizione del barbecue di qualità
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è un taglio esclusivo, estratto dalla parte più succulenta e marezzata del petto del rinomato Red Angus. Allevati secondo rigorosi standard qualitativi e nutriti con cereali selezionati, i bovini Red Angus offrono una carne dal sapore intenso, dalla consistenza unica e dalla tenerezza che si scioglie in bocca.
Questa edizione speciale racchiude il meglio del mondo delle carni pregiate, combinando il perfetto equilibrio tra marezzatura, crosta croccante e un sapore leggermente burroso che trasforma ogni preparazione in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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Consigli di preparazione – La gloria del troncheto alla griglia
1. Preparazione iniziale:
- Togliere il pezzo tagliato dal frigorifero circa 1 ora prima della preparazione per consentirgli di raggiungere la temperatura ambiente.
- Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco per esaltarne il sapore naturale. Se volete un tocco speciale, aggiungete aglio in polvere e un pizzico di paprika affumicata.
2. Metodo di cottura consigliato:
- Tostatura lenta:
- Avvolgere il Troncheto in un foglio di alluminio per trattenere i succhi. Cuocere a fuoco indiretto per 6-8 ore, mantenendo la temperatura tra 120-140°C, fino a quando non raggiunge una consistenza morbida e succosa.
- Fumo:
- Per l'affumicatura utilizzare legni come quercia o ciliegio, per ottenere un aroma avvolgente e un sapore ancora più ricco. L'ideale è mantenere la temperatura costante e monitorarla per ottenere una crosta perfetta.
- Griglia indiretta:
- Sulla griglia, rosolare direttamente il Troncheto a fuoco alto per 3-4 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta caramellata. Quindi terminare la cottura a fuoco indiretto fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
3. Riposo obbligatorio:
Dopo la cottura, lasciare riposare la carne per 15-20 minuti prima di tagliarla. Questo passaggio è essenziale per ridistribuire i succhi e garantire la perfetta tenerezza di ogni fetta.
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Un taglio per stupire:
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è la scelta perfetta per gli amanti del barbecue e della gastronomia di alta qualità. Che si tratti di affumicatura prolungata o di tostatura tradizionale, il sapore è intenso, la succosità è ineguagliabile e il tocco di raffinatezza esalta ogni pasto.
Rendi il Troncheto Red Angus Gold Edition il protagonista della tua prossima grigliata e trasforma la tua tavola in un palcoscenico di sapori indimenticabili.
Troncheto Red Angus Gold Edition – La raffinatezza e la tradizione del barbecue di qualità
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è un taglio esclusivo, estratto dalla parte più succulenta e marezzata del petto del rinomato Red Angus. Allevati secondo rigorosi standard qualitativi e nutriti con cereali selezionati, i bovini Red Angus offrono una carne dal sapore intenso, dalla consistenza unica e dalla tenerezza che si scioglie in bocca.
Questa edizione speciale racchiude il meglio del mondo delle carni pregiate, combinando il perfetto equilibrio tra marezzatura, crosta croccante e un sapore leggermente burroso che trasforma ogni preparazione in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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Consigli di preparazione – La gloria del troncheto alla griglia
1. Preparazione iniziale:
- Togliere il pezzo tagliato dal frigorifero circa 1 ora prima della preparazione per consentirgli di raggiungere la temperatura ambiente.
- Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco per esaltarne il sapore naturale. Se volete un tocco speciale, aggiungete aglio in polvere e un pizzico di paprika affumicata.
2. Metodo di cottura consigliato:
- Tostatura lenta:
- Avvolgere il Troncheto in un foglio di alluminio per trattenere i succhi. Cuocere a fuoco indiretto per 6-8 ore, mantenendo la temperatura tra 120-140°C, fino a quando non raggiunge una consistenza morbida e succosa.
- Fumo:
- Per l'affumicatura utilizzare legni come quercia o ciliegio, per ottenere un aroma avvolgente e un sapore ancora più ricco. L'ideale è mantenere la temperatura costante e monitorarla per ottenere una crosta perfetta.
- Griglia indiretta:
- Sulla griglia, rosolare direttamente il Troncheto a fuoco alto per 3-4 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta caramellata. Quindi terminare la cottura a fuoco indiretto fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
3. Riposo obbligatorio:
Dopo la cottura, lasciare riposare la carne per 15-20 minuti prima di tagliarla. Questo passaggio è essenziale per ridistribuire i succhi e garantire la perfetta tenerezza di ogni fetta.
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Un taglio per stupire:
Il Troncheto Red Angus Gold Edition è la scelta perfetta per gli amanti del barbecue e della gastronomia di alta qualità. Che si tratti di affumicatura prolungata o di tostatura tradizionale, il sapore è intenso, la succosità è ineguagliabile e il tocco di raffinatezza esalta ogni pasto.
Rendi il Troncheto Red Angus Gold Edition il protagonista della tua prossima grigliata e trasforma la tua tavola in un palcoscenico di sapori indimenticabili.